浙中农副产品物流中心2019年第三季度运行态势分析

发布时间: 2019-11-07 13:11:01 来源: admin

今年第三季度,全国持续高温炎热天气和台风灾害对全国农产品生产和供应产生了一定影响。在市场运营商和公司员工的共同努力下,市场保持了稳定的发展趋势。据统计,今年第三季度市场总成交额达到1.13373亿元,总成交额为243.911吨,平均日交通量为22,000人次和9,400人次。第三节具体运行情况分析如下:

一、总体运行情况

本季度市场呈现稳定增长趋势,总成交额为1.1373亿元和243911吨,总成交额为1.070094亿元和240076吨,分别增长5.94%和1.59%。蔬菜成交额为6.168606亿元,成交额为217.046吨。与去年同期相比,营业额和营业额分别增长了0.3%和2.43%。猪肉成交额10613.5万元,成交额3440吨。与去年同期相比,营业额和营业额分别增长11.54%和下降26.02%。水产品成交额17768.8万元,成交额11480吨。营业额和营业额分别比去年同期增长了1.61%和2.68%。禽蛋成交额747.9万元,成交额795吨。营业额和营业额分别比去年同期增长了11.33%和0.4%。辅业营业额3900万元,同比增长14.8%。制冷行业营业额为1.8635亿元,营业额为11150吨。营业额和营业额分别比去年同期增长29.46%和1.54%。

二.蔬菜产业

本季度蔬菜总成交额为217046吨,成交额为6.16806亿元,平均成交额为2.84元/公斤。与去年同期的211894吨营业额相比,营业额为615.214亿元,平均营业额为2.9元/公斤,分别增长2.43%、0.3%和-2.06%。蔬菜产业的增长趋势分析如下:

1.体积增长分析

营业额增加的主要原因如下:第一,今年雨季持续的雨天对我市夏季室外蔬菜种植有较大的不利影响,地面蔬菜产量的减少为客菜销售形成了有利的支撑;第二,直发蔬菜的数量和销量已经扩大。以兰州夏季蔬菜为例。今年兰州蔬菜市场比去年增加了3个。

2.交易平均价格下降分析

平均成交价下降的主要原因是:1)今年夏天的台风灾害天气对蔬菜产地造成的损害比去年同期小。一方面,沿海蔬菜产区通过基础设施改造提高了防灾抗灾能力。另一方面,今年的台风灾害对沿海蔬菜产区造成的损害比去年小。虽然全国许多省份都受到台风日等恶劣天气的影响,但蔬菜产地受到的破坏比去年同期小,受台风影响的产地蔬菜供应可以很快恢复正常。以今年8月超强台风“乐基马”期间山东寿光的蔬菜供应为例。台风期间,蔬菜供应短暂减少,部分蔬菜价格不同程度上涨。其中,黄瓜、泡椒和茄子分别比去年同期上涨30%、39%和46%。比如香菜,据商家反馈,由于去年的台风灾害,寿光生产的香菜价格一度从12元/公斤上涨到36元/公斤,涨幅达300%。今年台风期间,香菜的价格约为80%。2)本季度我市周边地区夏季蔬菜供应充足,相对运输成本低于其他省份。这导致市场上蔬菜价格下跌。其中,长豆、散花、青豆、西葫芦、莴苣等蔬菜分别下降了-26%、-22%、-24%、-18%和-17%。

三.猪肉工业

本季度猪肉成交额3440吨,成交额1.06135亿元,平均成交额30.85元/公斤。与去年同期相比,营业额分别为4650吨、9515万元和20.46元/公斤,同比分别增长26.02%、11.54%和50.78%。猪肉行业呈现出:

1.成交量下降分析

成交量下降的主要原因是:1)猪肉去年同期低价销售,促进了销量的增长;2)本季度以来,猪肉价格一直居高不下,抑制了猪肉消费。据商家反馈,猪肉价格本月已数次上涨,从7月初的24元/公斤冰鲜白猪肉涨到9月底的34元/公斤,涨幅41.66%,对销量影响很大。尤其是大型消费行业,如学校、食堂和餐饮等。,使用大量猪肉,减少了猪肉的购买量。例如,去年同期的平均日销售量为30-40人,今年的平均日销售量约为20人。保持这一销量的主要原因是有更多的分销单位。

2.平均交易价格大幅上涨分析

平均交易价格的大幅上涨主要是由于:1 .该国生猪数量的减少导致生猪生产能力大幅下降,导致生猪供应紧张。由于去年非洲猪瘟的影响,中国生猪数量与往年相比大幅下降。据国家统计局统计,2019年上半年,市场生猪数量同比下降6.2%,至3.1346亿头,而市场生猪数量同比下降15%,至3.4761亿头。恢复生猪供应需要很长时间。根据生猪生产规则,从母猪怀孕、仔猪出生到育肥猪屠宰大约需要十个月。猪肉供应在未来一段时间内将保持紧张。

四.家禽和鸡蛋工业

本季度禽蛋成交额795吨,成交额774.9万元,平均成交额9.75元/公斤。与去年同期的792吨营业额相比,营业额为669万元,平均营业额为8.79元/公斤。同比分别增长0.4%、11.34%和10.92%。

1.体积增长分析

与去年同期相比,本季度禽蛋的交易额略有增加。主要原因是目前猪肉的高价格有利于禽蛋的销售,但也推动了禽蛋价格的上涨。由于这种双重影响,禽蛋的价格在价格上涨的情况下仍保持稳定并不断上涨。

2.价格上涨分析

平均交易价格的上涨主要是由于猪肉价格上涨和经营水平高,抬高了家禽和鸡蛋的价格。根据产地禽蛋生产者的反馈,由于猪肉价格高,鸡肉、鸭肉等禽肉的价格低于猪肉,销量不断增加,今年购买禽苗的农民数量高于去年。

五、水产行业

本季度水产品营业额为11480吨,营业额为17768.8万元/公斤,平均营业额为15.48元/公斤,与去年同期的11180吨相比,营业额为17486万元/公斤,平均营业额为15.64元/公斤,分别增长2.68%、1.62%和-1.02%。

1.体积增长分析

贸易量增加的主要原因是:第一,猪肉价格高,有利于支持和促进水生大型淡水鱼的销售;第二,本季度小龙虾、对虾、梭子蟹、大闸蟹等高档水产品价格低于去年同期,促进了低价销售。以小龙虾为例,7月份的平均交易价格为30元/公斤,比去年同期低3-4元/公斤,7月份小龙虾的平均日交易量约为15吨。

2.交易平均价格下降分析

平均交易价格下降的主要原因是本季度小龙虾、对虾、梭子蟹、大闸蟹等高档水产品价格低于去年同期。以对虾为例,本季度平均交易价格在42元/公斤左右,比去年同期低2-3元/公斤,市场平均日交易量为7-10吨。

六.制冷工业

本季度冻结营业额为11150吨,营业额为1.8635亿元,平均营业额为16.71元/公斤。与去年同期的10980吨相比,营业额为1.4394亿元,平均营业额为13.11元/公斤,分别增长1.55%、29.46%和27.46%。

营业额增加主要是由于猪肉价格上涨带动牛、羊和家禽价格上涨,以及原材料增加,特别是非添加剂冻肉制品和冷鲜家禽。例如,羊肉是主要产品。市场上的生羊肉分为山羊和绵羊,规格分为冻鲜和冷鲜。现在冻山羊肉和冷鲜山羊的平均交易价格分别为62元/公斤和72元/公斤,比7月份的58元/公斤和68元/公斤分别上涨了6.89%和5.88%。目前,冻羊肉平均成交价为60元/公斤,冷鲜羊肉平均成交价为70元/公斤,7月至7月分别比54元/公斤和64元/公斤上涨11.11%和9.37%。此外,我从店主盛奇制冷部了解到,最近未加工冷冻肉制品的价格一直在上涨。由于猪肉价格上涨,公司经营的非加工冷冻肉制品价格较上月上涨5元/件,主要包括猪、牛、羊、家禽等产品。

七.辅助产业

调味品、豆制品、冷冻食品、泡菜和粮油等行业是市场上的辅助产业。他们完善了市场商品体系。本季度营业额为3900万元,同比增长14.81%。营业额增加的主要原因是今年一些辅助行业的价格高于去年同期。例如,大豆,豆制品、豆油和酱油的原料,在今年新大豆上市之前,就受到了中美贸易战和饲料价格上涨的影响。根据9月份的相关财务分析报告,巴西大豆溢价在过去两个月高达70%。根据豆制品经营者的反馈,今年大豆价格同比上涨11.76%。原材料价格抬高了产品价格。本季度豆制品价格同比上涨0.4元/公斤,环比上涨10%。

八、人流和车流

受市场运行繁荣稳定的影响,日均客流量和车流量呈现稳定趋势,日均客流量为2200人次,车流量为9400人次。与去年同期相比。

9.猪肉价格在这个季节的八月急剧上涨

八月,气温又高又热,猪肉价格也随着高温上涨。8月23日,Caixin.com公布数据显示,该国市场猪肉平均零售价格为32.44元/公斤,创历史新高。自去年非洲猪瘟爆发以来,受金华市生猪运输法规和生猪养殖场数量减少的影响,市场鲜肉供应形成了以冷鲜白猪肉为主、热鲜猪肉为辅的格局。

从8月份冷鲜白猪肉平均交易价格统计表和趋势图来看,市场上猪肉的平均日交易价格呈逐步上升趋势,热鲜猪肉的价格始终高于冷鲜猪肉。例如,8月1日至4日,平均交易价格为23.7元/公斤,5日平均交易价格为24元/公斤,6日至7日平均交易价格为25.2元/公斤,8日为26.2元/公斤,9日至10日平均交易价格为26.7元/公斤,所以价格上涨基本上是以2天为周期。根据市场上猪肉供应公司的反馈,自8月份以来,养猪公司的价格一个接一个地上涨,猪肉的价格也上涨了。根据金华市唯一的生猪养殖屠宰企业华通公司的反馈,猪饲料成本的上升和市场上生猪数量的下降也促使进口猪的价格有时达到每天一个价格。同时,因为市场店员提前一天订购市场猪肉,所以白猪肉的价格有时会上下颠倒,与猪的购买价格相同。华通公司供应的鲜猪肉主要是冷鲜白猪肉。这个月热鲜白猪肉的价格比冷鲜白猪肉高3元/公斤。据粮油交易网统计,8月27日,玉米价格为每吨2011元,高于前一天。8月29日,沿海地区43%蛋白豆粕现货价格为2980 ~ 3060元/吨,较上周同期上涨60 ~ 80元/吨。猪饲料原料价格的上涨将进一步推高生猪供应价格。

十、下月市场销售亮点

俗话说,“秋风吹来,蟹脚痒痒。”这是一年中的蟹季。十月将是大闸蟹大规模上市的季节。据市场水产品经营者介绍,市场大闸蟹将于9月11日上市。品种为早熟品种,其供应来源主要来自安徽省高淳、兴化、洪泽、金湖和芜湖。目前市场上有3.5对公蟹,价格为60-70元/公斤,2对母蟹,价格为70-80元/公斤。由于中秋节吃蟹家人团聚的习俗,今年9月16日中秋节当天,规格为2-2.5双/公斤的雌蟹批发价为100-110元/公斤,规格为2.5-3双/公斤的雄蟹价格为90元/公斤。那天,市场上出售了大约5000公斤大闸蟹。

资料来源:商务部网站

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